Adega Mayor. Grada 128. Enología

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Adega Mayor. Grada 128. Enología

Carmen Tristancho

Cruzamos esa raya casi invisible que separa Extremadura del Alentejo portugués, gracias a los muchos hermanamientos que se han sucedido en los últimos tiempos entre las dos regiones, para conocer Adega Mayor, bodega de Campomayor en la que sobre, una pequeña colina, se divisa un mar de viñas en 350 hectáreas que crean un entorno idílico para perderse.

Adega Mayor. Grada 128. EnologíaDiseñada por el arquitecto Siza Vieira, la bodega se mantuvo fiel a sus principios de estilo depurado y sencillo a la vez que elegante y práctico. En su interior existen amplios espacios para producción y almacenamiento, con salas que invitan a probar los vinos, y una amplia terraza que anima las conversaciones, acompañadas por una bonita lámina de agua.

Su proximidad a la Sierra de São Mamede, los suelos graníticos y el clima templado contribuyen al carácter único de sus vinos. Apostaron por variedades tintas como la Trincadeira, Castelão, Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah y Touriga Nacional, y variedades blancas como Antão Vaz y Verdelho.

Adega Mayor. Grada 128. EnologíaEntre sus vinos está el Pai Chão. En nariz salen aromas de tabaco, cacao, pimienta clavo, cuero y frutos rojos que aún recuerdan a la variedad, una madera limpia y elegante deja pasar un leve toque de sándalo y vainilla. La entrada en boca es franca, con una entrada de terciopelo que se pasea desplegando sus aromas balsámicos con identidad propia, dando paso a una hoja de tabaco curada, quedando el conjunto envuelto con una fina capa de cacao, como si de un regalo sorpresa se tratara.

Su acidez viva limpia el paladar para dejarlo dispuesto a otro trago; esta se divierte con el paladar, lo recorre sin molestar, pero bien dirigida. El vino que he tenido la suerte de probar es de 2009; no lo he tenido en ningún lugar favorable para su conservación; tampoco ha estado mal tratado, simplemente ha estado ahí, esperando, en la despensa; con un 80% de Alicante Bouschet y un 20% de Touriga Nacional, el dúo, que ha estado 24 meses en toneles de roble francés nuevos, ha hecho magia en estos años dentro de la botella.

Adega Mayor. Grada 128. EnologíaQué grata alegría con este Vino Regional Alentejano, de una bodega que pertenece al Grupo Nabeiro, una familia que, con su cabeza visible al frente, Rui Nabeiro, apostó por esta zona para desplegar sus viñas, que sorprenden cada vez más por la calidad de sus vinos, con un gran trabajo enológico y vitícola detrás, ya que su enólogo Rui Reguenga es un valor seguro para el futuro de esta bodega en los mercados internacionales.

Fotos: Adega Mayor

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Adega Mayor. Grada 128. Enología
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Adega Mayor. Grada 128. Enología
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Cruzamos esa raya casi invisible que separa Extremadura del Alentejo portugués, gracias a los muchos hermanamientos que se han sucedido en los últimos tiempos entre las dos regiones, para conocer Adega Mayor, bodega de Campomayor
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