Hernando de Orellana-Pizarro. Fundación Obra Pía de los Pizarro. Grada 112. Mesa y mantel

Hernando de Orellana-Pizarro y González, vizconde de Amaya, es licenciado en Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos, y además es el presidente de la Fundación Obra Pía de los Pizarro. Descendiente directo del conquistador Francisco Pizarro, lleva la historia de su familia más allá de nuestras fronteras, tendiendo puentes entre Perú y nuestra tierra para ayudar, de manera incansable, a personas en riesgo de exclusión social y realizar una labor solidaria. Un ejemplo de persona interesada por mantener un patrimonio histórico tan relevante para Extremadura y representarlo con una elevada y noble modestia.

Menú propuesto por el restaurante 39siete

- Jamón ibérico de bellota Maldonado
- Croquetas líquidas
- Foie con mermelada de tomate
- Judiones con rape y chipirón
- Raviolis de calabacín rellenos de carrilleras
- Tarta maravilla
- Vino: Clio crianza D. O. Jumilla. Bodega El Nido

Adaptación del conocido como ‘cuestionario Proust’, que debe su nombre a una entrevista en forma de cuestionario que la revista Vanity Fair hizo a Marcel Proust cuando contaba tan solo con 13 años de edad; ese primer cuestionario se amplió siete años más tarde en una segunda entrevista, para dar lugar a un tipo de cuestionario propicio para ofrecer un retrato breve, preciso y humano del entrevistado.

¿Principal rasgo de su carácter?
La persistencia.
¿Qué cualidad aprecia más en un hombre?
La nobleza.
¿Y en una mujer?
La misma.
¿Qué espera de sus amigos?
Lealtad.
¿Su principal defecto?
La impaciencia.
¿Su ocupación favorita?
La tranquilidad con la familia.
¿Su ideal de felicidad?
Lo mismo.
¿Su color favorito?
El rojo.
¿La flor que más le gusta?
No tengo flor favorita.
¿Un héroe?
No tengo héroes de ficción, porque enfrentarte a la vida los va descarnando.
¿Una heroína?
Pienso lo mismo.
¿Una figura histórica que admire?
Aplico el mismo pensamiento.
¿Una figura histórica que desprecie?
Los grandes dictadores.
¿Su autor favorito en prosa?
Miguel de Cervantes y Roberto Bolaños.
¿Su poeta favorito?
Lorca.
¿Su compositor favorito?
Mozart, Bach.
¿Su pintor preferido?
Velázquez.
¿Su nombre favorito de hombre?
Hernando.
¿Y de mujer?
Antonia.
¿Qué hábito ajeno no soporta?
La mezquindad.
¿Qué es lo que más detesta?
La mezquindad.
¿Cómo le gustaría morir?
Con tiempo suficiente y tranquilo para meditar el tránsito.
¿Cuál es el estado más típico de su ánimo?
Optimismo inconsciente.
¿Qué defectos le inspiran más indulgencia?
La ignorancia.
¿Tiene un lema?
Tengo muchos: ‘Vive y deja vivir’, ‘Camina o revienta’, ‘Hasta el rabo todo es toro’, ‘Para atrás ni para coger carrerilla’.

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