Julia Marín Expósito, doctora en Biología, es la presidenta de la Asociación de Enólogos de Extremadura y la vicepresidenta de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos de España. Profesora de la Universidad de Extremadura desde 1999, tiene por objetivo la representación y defensa de los intereses profesionales de los enólogos, así como promover el desarrollo y progreso de la actividad vitícola y enológica en Extremadura.
Menú propuesto por el restaurante 39siete
– Gazpacho guarnecido
– Presa ibérica
– Naranja preparada con aceite de oliva y miel
– Vino: Viña Puebla Crianza. Bodegas Toribio. I.G.P. Tierra de Extremadura
Adaptación del conocido como ‘cuestionario Proust’, que debe su nombre a una entrevista en forma de cuestionario que la revista Vanity Fair hizo a Marcel Proust cuando contaba tan solo con 13 años de edad; ese primer cuestionario se amplió siete años más tarde en una segunda entrevista, para dar lugar a un tipo de cuestionario propicio para ofrecer un retrato breve, preciso y humano del entrevistado.
¿Principal rasgo de su carácter?
La responsabilidad.
¿Qué cualidad aprecia más en un hombre?
La honestidad.
¿Y en una mujer?
La misma.
¿Qué espera de sus amigos?
Que no me defrauden.
¿Su principal defecto?
La impuntualidad.
¿Su ocupación favorita?
Transmitir.
¿Su ideal de felicidad?
Vivir.
¿Su color favorito?
El negro.
¿La flor que más le gusta?
La rosa.
¿Un héroe?
El Capitán Trueno.
¿Una heroína?
Lara Croft.
¿Una figura histórica que admire?
Ramón y Cajal.
¿Una figura histórica que desprecie?
Ninguna.
¿Su autor favorito en prosa?
Machado.
¿Su poeta favorito?
Mario Benedetti.
¿Su compositor favorito?
Beethoven.
¿Su pintor preferido?
Joaquín Sorolla.
¿Su nombre favorito de hombre?
Manuel.
¿Y de mujer?
Julia.
¿Qué hábito ajeno no soporta?
La falta de aseo.
¿Qué es lo que más detesta?
La hipocresía.
¿Cómo le gustaría morir?
En paz.
¿Cuál es el estado más típico de su ánimo?
La actividad.
¿Qué defectos le inspiran más indulgencia?
La irresponsabilidad.
¿Tiene un lema?
Somos lo que transmitimos.
¿quieres saber más?
