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Este es un evento de varios días

16octubreTodo el díaXXX Semana de la Torta del Casar

Detalles del evento

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Torta del Casar organiza la trigésima edición de la Semana de la Torta del Casar, del 11 al 17 de octubre de 2024 en Casar de Cáceres, una edición especial porque se conmemora el vigésimo quinto aniversario de la Denominación de Origen.

El objetivo de la Semana de la Torta del Casar es dar a conocer el queso amparado, sus características y sus orígenes, a través de un completo programa que incluye catas, concursos, rutas y talleres. Como colofón, un acto de clausura rinde homenaje a quienes han tenido un papel relevante en la historia de la Denominación de Origen.

La organización ha previsto autobuses gratuitos con salida en la avenida Ruta de la Plata de Cáceres los días 11 y 12 a las 12.00, 13.00 y 19.00 horas, que regresan a las 17.00, 18.30 y 23.00 horas; y el día 13 con salida a las 12.00 y 13.00 horas y vuelta a las 18.00 horas.

Del 11 al 13 se celebra la Ruta de la tapa con Torta del Casar, con la participación de Cafetería El Albergue, Restaurante Casa Claudio, El Obrador de Miguel, Sala Ultrella y Pizzería La Távola en el Paseo de Extremadura; Bar El Siglo, en la Plaza de España; Cupcake’s café y Bar El Ejido, en la calle Ejido de Abajo; y El Gallo I, en la Nacional 630.

El domingo 13 se ha organizado una mañana por el campo acompañando a un rebaño de ovejas, con sorteos y degustaciones de quesos para los participantes en la XVIII Ruta trashumante, que se inicia a las 10.00 horas en la Plaza de Sancho IV para llegar a la ‘Casa de los Pinotes’, donde se degustan las tradicionales migas. La ruta continúa por la Cañada Real Soriana Occidental hasta el descansadero de La Retoña, donde se celebra una exhibición de perros de carea, para seguir por la ermita de Santiago hasta la Plaza de España donde se hace la demostración de ordeño, y regresar al punto de partida. La inscripción cuesta 2 euros y se puede realizar en la Oficina de Turismo o en el teléfono 669 96 18 87

También se celebran numerosas catas en colaboración con la asociación Ruta Europea del Queso, la Junta de Extremadura y la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, con inscripción en el stand de información el mismo día de la cata:

  • Viernes 11. Queso Idiazabal con txakoli y sidra a las 13.00 horas; y queso queimoso maridado con jeriopiga a las 18.00 horas
  • Sábado 12. Quesos de la Ruta del Queso de Extremadura a las 13.00, 17.00, 18.00 y 19.00 horas
  • Domingo 13. Torta del Casar con vinos y cavas de Ribera del Ribera del Guadiana a las 13.00 y 14.00 horas

Además, se han previsto talleres sobre la creación de la Torta del Casar:

  • Viernes 11. ‘La Torta del Casar inclusiva’ a las 10.00 horas; elaboración de queso a las 17.00 horas; y cocina con Torta del Casar a las 17.00 horas
  • Sábado 12. Elaboración de queso a las 12.30 y 17.00 horas; cocina con Torta del Casar a las 12.30 horas; elaboración de tablas y mesa con queso a las 14.00 horas; y pintura urbana a las 17.00 horas

El fin de semana del 12 y 13 el Paseo de Extremadura acoge un mercado tradicional y artesanal, con más de 40 puestos, que abre de 12.00 a 17.00 horas.

El programa se completa con una exposición de las fotografías del concurso ‘Dispara, envía y gana Torta del Casar’ en el patio del Palacio Carvajal de Cáceres y otra de carteles de la Semana de la Torta del Casar en la Universidad Popular Helénides de Salamina.

La Semana también incluye actividades profesionales, como visitas a queserías y la Museo del Queso de la Torta del Casar del lunes 14 al jueves 17; la V Jornada técnica de la Universidad del Queso en el Centro de Formación Creofonte el martes 15; y la XXIV Cata concurso Torta del Casar en el restaurante Atrio de Cáceres el miércoles 16.

El acto de cierre se celebra el jueves 17, a las 19.30 horas, en el Palacio Carvajal de Cáceres, con un homenaje a personas o entidades destacadas por su colaboración en la difusión del producto y sus actividades, y la entrega de premios de la cata concurso Torta del Casar, a la mejor ganadería productora, del concurso de fotografía ‘Dispara, envía y gana’ y de la Ruta de la Tapa.

Más información

Hora

16 octubre, 2024 Todo el día(GMT+00:00)

Localización

Casar de Cáceres

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