La edición de este año de la Feria de Zafra ha sido presentada por el alcalde de la localidad, José Carlos Contreras; el comisario de Ferias, Santiago Malpica; y el gerente de la entidad ferial, Pedro Ramos.
Se trata de una feria con la novedad más notoria e importante de la inauguración del nuevo pabellón de cárnicas, que, pese a no estar terminado en su última fase, permitirá albergar en esta edición a más de 80 expositores del sector agroindustrial.
José Carlos Contreras ha afirmado que la feria de Zafra se basa en tres pilares esenciales: la sectorización, que este año se ha mejorado con la colocación de paneles informativos; la internacionalización, que progresivamente se va consiguiendo, si bien las trabas sanitarias en las fronteras y los problemas y coste del transporte continúan siendo grandes impedimentos; y la profesionalización, que en esta edición tiene más protagonismo, con un mayor número de ponencias y jornadas formativas. En palabras del alcalde, «todo parece indicar que esta edición ferial será de las mejores de los últimos años, con 2.600 cabezas de ganado presente, con más de 600 expositores, y en la que se espera visiten la feria miles de personas en un momento de reactivación económica».
Por su parte, Santiago Malpica destacó dos novedades importantes de la Feria de este año; la consecución del nuevo pabellón de cárnicas, moderno y lleno de oportunidades y posibilidades para cualquier feria o evento; y la celebración de la subasta de porcino ibérico, que hacía varios años que no se producía.
Por último, Pedro Ramos ofreció datos de presencia ganadera, cifrando la misma en 2.600 cabezas de ganado, con aumento en razas como la equina, la Berrenda o la Blonde de Aquitania. A los concursos morfológicos tradicionales se suman el de las razas Berrenda en negro y colorado y la Blonde de Aquitania. La raza vacuna Limusina también incrementa el número de animales en sus categorías jóvenes. Con respecto a la exposición comercial la feria contará con 70.000 metros en exposición, tanto cubiertos como al aire libre, incluyendo la zona de maquinaria.
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