Juan Pedro Plaza Carabantes. Presidente de Apetex. Grada 117. Mesa y mantel

Juan Pedro Plaza es el presidente de la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (Apetex). Su amor por Extremadura ha hecho de él una personalidad imprescindible en nuestra sociedad. Ha ejercido como maestro en varias localidades, y en su extensísimo currículo podemos destacar que fue el primer alcalde de la democracia de la localidad pacense de Cabeza del Buey, su paso por el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Badajoz como gerente, o que fue uno de los impulsores de la Feria del Queso de Trujillo.

Menú propuesto por el restaurante 39siete

- Tabla de quesos portugueses, Torta de la Serena e Ibores
- Reinterpretación de El Dorado 39siete
- Tataki de presa ibérica
- Codillo confitado
- Snack dulce 39siete
- Vino: Sembro. D. O. Ribera del Duero. Viñas del Jaro

Adaptación del conocido como ‘cuestionario Proust’, que debe su nombre a una entrevista en forma de cuestionario que la revista Vanity Fair hizo a Marcel Proust cuando contaba tan solo con 13 años de edad; ese primer cuestionario se amplió siete años más tarde en una segunda entrevista, para dar lugar a un tipo de cuestionario propicio para ofrecer un retrato breve, preciso y humano del entrevistado.

¿Principal rasgo de su carácter?
Diplomático amable y abierto con la gente.
¿Qué cualidad aprecia más en un hombre?
La sinceridad, la amabilidad y sin dobleces.
¿Y en una mujer?
Que sea ella misma.
¿Qué espera de sus amigos?
Que sigan siendo amigos.
¿Su principal defecto?
El genio.
¿Su ocupación favorita?
Comer.
¿Su ideal de felicidad?
Virgencita, que me quede como estoy.
¿Su color favorito?
El rojo.
¿La flor que más le gusta?
La rosa.
¿Un héroe?
Roberto Alcázar y Pedrín, y el Capitán Trueno.
¿Una heroína?
Ana Frank.
¿Una figura histórica que admire?
Mahatma Gandhi.
¿Una figura histórica que desprecie?
Hitler.
¿Su autor favorito en prosa?
Muñoz Molina.
¿Su poeta favorito?
Antonio Machado.
¿Su compositor favorito?
Gustav Mahler.
¿Su pintor preferido?
Velázquez.
¿Su nombre favorito de hombre?
Pablo.
¿Y de mujer?
Guadalupe y Gloria Belén.
¿Qué hábito ajeno no soporta?
La impuntualidad.
¿Qué es lo que más detesta?
Los mentirosos y envidiosos.
¿Cómo le gustaría morir?
En mi cama y rápido.
¿Cuál es el estado más típico de su ánimo?
Dinámico.
¿Qué defectos le inspiran más indulgencia?
La ignorancia.
¿Tiene un lema?
Haz bien y no mires a quién.

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