La cerveza extremeña Cerex elegida como una de las mejores del mundo

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La cerveza Cerex Pilsen, elaborada en Zarza de Granadilla (Cáceres), ha sido galardonada con dos estrellas de oro en los Superior Taste Awards, los premios que entrega el prestigioso International Taste & Quality Institute (iTQi) con sede en Bruselas.

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Los dos socios fundadores responsables de la firma extremeña, Marcos Rubio y Alfonso Vallejo, serán los encargados de recoger el este galardón, que reconoce a Cerex Pilsen como una de las mejores cervezas del mundo.

Los Superior Taste Awards nacieron hace más de una década al amparo del iTQi (Instituto Internacional de Sabor & Calidad) con el objetivo de reconocer año tras año la calidad y excelencia en el sabor de los mejores productos alimentarios a nivel mundial.

Este reconocimiento llega después de alzarse el pasado mes de febrero con el Premio Mejor Cerveza Artesanal Nacional en el I Concurso de Cerveza Artesanal organizado por la Unión de Consumidores de Cádiz.

Este año se entregarán el próximo 4 de junio, en la capital belga, como viene siendo habitual desde que se crearon, según ha informado la cervecera cacereña por medio de un comunicado.

Todos los miembros del jurado de este certamen (más de doscientos chefs y sumilleres llegados desde quince países) son elegidos por el iTQi en función de diversos factores, como su experiencia en degustación o la capacidad para realizar análisis sensoriales, describir de forma pormenorizada el sabor de los productos y sugerir posibles mejoras.

Este aspecto, junto a la elevada afluencia de participantes (el sabor de Cerex Pilsen ha competido contra más de mil productos diferentes llegados desde 75 países), confiere a los productos ganadores de los Superior Taste Awards un prestigio notorio entre los miembros de la comunidad gastronómica internacional.

Estos premios son conocidos como las estrellas Michelin de los productos alimentarios y además, no es la primera vez que esta firma extremeña recoge uno de estos premios, ya que el pasado año Marcos Rubio y Alfonso Vallejo viajaron hasta Bruselas para recibir dos estrellas de oro por su Cerex Ibérica de Bellota.

Ahora es el sabor de Cerex Pilsen, la Mejor Cerveza Artesanal Nacional según la Unión de Consumidores de Cádiz, el que ha sido reconocido con dos estrellas de oro en los Superior Taste Awards.