Patty Gruart
Nueva técnica de microcultivo para la reproducción de plantas y repoblaciones agrarias
La que entonces fue la nueva técnica de microcultivo invitro se expuso en 1987 dentro del programa de las jornadas técnicas de Ficork, la feria dedicada al corcho celebrada en Don Benito. Esta técnica fue desarrollada en España por la empresa valenciana Cotevisa y presentada en la feria por el Centro del Envase de Vidrio y el Instituto de Promoción del Corcho, con la colaboración de Manufacturas Gruart de San Vicente de Alcántara.
No obstante, ya estaba siendo aplicada para repoblaciones forestales y replantaciones agrarias. Surgió en 1902, año en que Haberlant formuló la hipótesis de la micropropagación y, en 1971, los científicos Nagata y Eukebe finalmente la hicieron realidad.
Este sistema consistió en la demostración de que las células vegetales contenían toda la información genética de su especie y, por tanto, era posible regenerar plantas enteras a partir de cualquier célula somática.
Uno de los problemas a superar hasta ese momento era disponer de un medio de cultivo apropiado, siendo el envase de vidrio y el cierre de corcho los que hicieron posible el nacimiento de la nueva técnica que vino a revolucionar los sistemas tradicionales.
El proceso se inicia con la selección de una planta, extrayéndole su meristemo libre de virus e introduciéndola en un envase que permitiera el paso de la luz y no alterara las sales minerales, sacarosas, vitaminas y reguladores del crecimiento con los que se alimentaba.
El sistema empleado para la multiplicación era por vía asexual, lo que equivalía a reproducir plantas hijas iguales a la planta madre.
Al trabajar en un ambiente aséptico, en el interior del envase de vidrio podía conseguirse una rapidísima multiplicación, de modo que, en un año y partiendo de esa primera planta, podían obtenerse más de un millón de ellas.
Representantes del Centro del Envase de Vidrio y del Instituto de Promoción del Corcho (Iprocor) auguraron un gran porvenir a esta técnica, especialmente en el sector del alcornoque, que representa el estadio más alto en evolución vegetal al adaptarse a todas las condiciones.
De igual modo, se demandó un diseño especial para albergar los cultivos invitro de esta especie de árboles. Gran parte de los estudios elaborados al respecto comenzaron a ser promovidos por el laboratorio de Iprocor.
‘En los restaurantes también carta de corchos’
Los restaurantes más prestigiosos de España sumarán a su carta de vinos una de tapones de corcho. Hasta ahora los diferentes congresos, ferias, seminarios y campañas de promoción convocados en torno al corcho se han desarrollado y orientado a los profesionales de los sectores corchero, bodeguero y enólogo, pero pocas veces se ha enfocado a un colectivo tan vital en torno al vino como es el de los sumiller.
La Asociación Española para la Sostenibilidad Forestal (PEFC) y la revista ‘19 Líneas’, especializada en la divulgación de información referente al sector corchero, se encuentran desarrollando la segunda edición de la campaña ‘En los restaurantes también carta de corchos’, ahora en colaboración de la Academia Extremeña de Gastronomía.
Gracias al apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ya han sido cientos los restaurantes colaboradores de esta campaña, que consiste en diseñar, editar y distribuir entre los principales restaurantes del país una carta de corchos donde se informe, de manera muy clara y sencilla, sobre los distintos tipos de tapón de corcho existentes, identificando sus características técnicas y su idoneidad para cada tipo de vino, así como la imagen de cada uno de los tapones.
La carta se distribuye entre los sumilleres para que acompañe a las cartas de vino de sus restaurantes, pudiendo así informar a los comensales del tipo de tapón que cierra el vino escogido para acompañar su comida.
El diseño de las cartas incluye una reseña de cada tapón y su imagen. La impresión de las mismas se realiza en barniz selectivo, un sistema de gran calidad que permite diferenciar con precisión entre seis tipos de tapones de corcho: natural, para cava y champagne, microgranulado, colmatado, técnico y con cápsula.
Por último, las cartas están disponibles en distintos idiomas: español, catalán, vasco, inglés, alemán, portugués, francés, italiano, chino y ruso.
…¿quieres saber más? Suscríbete por 30 euros al año
Otros artículos
SEXPE
El Plan de Empleo Social permitirá a ayuntamientos y empresas contratar a 4.000 parados de larga duración
CONSEJO DE LA JUVENTUD DE EXTREMADURA
La ‘Gira Juventud Necesaria’ hace parada en Extremadura
FUNDECYT-PCTEX
Fundecyt-Pctex ofrece a las empresas y entidades extremeñas un itinerario gratuito para aumentar las posibilidades de éxito en el Programa Horizonte 2020 (H2020)
FUNDACIÓN ACADEMIA EUROPEA DE YUSTE
La Fundación Academia Europea de Yuste organiza un curso sobre los desafíos y las propuestas para la convivencia pacífica en la Europa del siglo XXI
ÁREA DE DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA DIPUTACIÓN DE CÁCERES
La provincia de Cáceres brilla durante el otoño en todo su esplendor
ÁREA DE IGUALDAD Y DESARROLLO LOCAL DE LA DIPUTACIÓN DE BADAJOZ
Comienza el III Programa de simulación de empresas para emprendedores puesto en marcha por la Diputación de Badajoz
ASAMBLEA DE EXTREMADURA
Un órgano de la Asamblea velará por las necesidades y reivindicaciones de las personas con discapacidad
La Asamblea conmemora el Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza
Jacinto Jesús Marabel gana el Premio de Ensayo ‘Antonio Vázquez López’
UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA
Un compuesto de células madre se muestra eficaz en el tratamiento de la enfermedad intestinal inflamatoria canina
Dos alumnos de la Escuela Politécnica reciben premios nacionales en Telecomunicación
TECNOLOGÍA
Abel Hernández. Inbound marketing. Una nueva forma de atraer clientes
Ramón Palacios. S4A
LITERATURA
Pedro Montero
El paseo epistolar de Carolina Coronado
Etnicex, 6
Javier Feijóo. Asina
FOTOEXTREMADURA
¿Conoces Extremadura?
TOROS
José María Sotomayor. Primera corrida anunciada para un solo espada en la feria de San Isidro
LA FRONTERA
Rades. Catarino en el Far West
A FRONTEIRA
Francisco Bilou. Francisco de Loreto, mestre dos portais da matriz de Arronches e Madalena de Olivença
ARTE
Lanzarte. Foro Arte Cáceres 2015, cada vez más ‘glocal’
FOTOGRAFÍA
Alfonso J. Galán González. Sonidos comunitarios
HISTORIA
José Antonio Ramos. Óscar de San Macario. Julio Esteban Ortega. La ermita de los Santitos en Torrecilla de los Ángeles
DECORACIÓN
Lourdes Espino. El ambiente de nuestra cocina
FOGONES DE CÁCERES
Juan Manuel Cañamero. Torre de Sande. Cocina tradicional con un toque actual
VIAJES
Juan Antonio Narro. Unos duendecillos están invadiendo Wroclaw
ENOLOGÍA
Carmen Tristancho. Homenaje póstumo a José Luis Mesías
CIUDADANOS
José Manuel Corbacho. La prohibición de discriminación del trabajador por circunstancias personales o sociales y la ideología empresarial
UCEX. Consultorio de consumo
ZONA EMPRESA
Francisco Piñero Sánchez-Piqueras. Gerente adjunto de Electrocash
MOTOR
Mamen Vázquez. La Fórmula 1 no vive solo de victorias y podios, también de valores y emociones
El circuito de Talavera la Real acoge la última prueba del campeonato de Extremadura de categorías de formación
ESTE MES TOCA
La Fundación Caja de Extremadura convoca la quinta edición del Premio Internacional de Artes Plásticas Obra Abierta
MESA Y MANTEL
José María Álvarez Martínez. Director del Museo Nacional de Arte Romano de Mérida
…¿quieres saber más? Suscríbete por 30 euros al año
