Segundo Píriz, rector de la Universidad de Extremadura, además ha sido elegido recientemente como presidente de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE).
Nacido en Villanueva del Fresno, donde cursó sus primeros estudios, después pasó al instituto de Jerez de los Caballeros para irse a Córdoba y estudiar Veterinaria. En 1983 llega a la Universidad como profesor titular y termina siendo Catedrático de Veterinaria en Cáceres, donde aún continúa impartiendo clases. Su labor docente, combinada con la dirección de la UEx y de CRUE, le hacen indispensable para la buena evolución de nuestras Universidades y así luchar por una mejor dotación económica y una mejora docente en favor del alumnado.
Menú propuesto por el restaurante Lugaris
– Ensalada de codorniz escabechada
– Carpaccio de ternera de Extremadura
– Bacalao gratinado con alioli
– Presa de ibérico ahumada
– Sorbete de limoncello
Adaptación del conocido como ‘cuestionario Proust’, que debe su nombre a una entrevista en forma de cuestionario que la revista Vanity Fair hizo a Marcel Proust cuando contaba tan sólo con 13 años de edad; ese primer cuestionario se amplió siete años más tarde en una segunda entrevista, para dar lugar a un tipo de cuestionario propicio para ofrecer un retrato breve, preciso y humano del entrevistado.
1- ¿Principal rasgo de su carácter? La paciencia.
2- ¿Qué cualidad aprecia más en un hombre? La lealtad.
3- ¿Y en una mujer? La sensibilidad.
4- ¿Qué espera de susamigos? Que no se olviden de mí.
5- ¿Su principal defecto? Ser un inconformista.
6- ¿Su ocupación favorita? Ver al Atlético de Madrid.
7- ¿Su ideal de felicidad? La tranquilidad.
8- ¿Su color favorito? El azul.
9- ¿La flor que más le gusta? La rosa.
10- ¿Un héroe de ficción?El Quijote.
11- ¿Una heroína? La reina Isabel la Católica.
12- ¿Una figura histórica que admire? Cristóbal Colón.
13- ¿Una figura histórica que desprecie? Hitler.
14- ¿Su autor favorito en prosa? Benito Pérez Galdós.
15- ¿Su poeta favorito? Antonio Machado.
16- ¿Su compositor favorito? Chavela Vargas.
17- ¿Su pintor preferido? Velázquez.
18- ¿Su nombre favorito de hombre? Pepe.
19- ¿Y de mujer? María del Mar.
20- ¿Qué hábito ajeno no soporta? El orgullo.
21- ¿Qué es lo que más detesta? La soberbia.
22- ¿Cómo le gustaría morir? Muy mayor y sin sufrimiento.
23- ¿Cuál es el estado más típico de su ánimo? La armonía.
24- ¿Qué defectos le inspiran más indulgencia? Los ocasionados por la inocencia.
25- ¿Tiene un lema? Haz bien y no mires a quien.
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