La Facultad de Ciencias de la Universidad de Extremadura en Badajoz ha acogido la segunda edición del evento EnoUEx, en el que alumnos de cuarto curso del grado en Enología presentaron sus elaboraciones al ámbito público e institucional.
EnoUEx se creó en 2017 por los alumnos de este grado, de la mano de la profesora María Julia Marín Expósito, para dar a conocer su trabajo a profesionales del sector, promover las relaciones laborales y reivindicar el papel esencial de la titulación de Enología en el desarrollo de este sector tan importante para la región extremeña.
Además de la formación técnica y teórica, existe un componente social y cultural en torno al vino que debe transmitirse al público de manera directa. EnoUEx surge de esta inquietud en forma de evento para trasladar lo académico a la realidad del sector.
Al evento han asistido más de 100 personas entre docentes, empresarios, emprendedores y alumnos, y ha tenido como colaboradores a 15 empresas, contando con el respaldo institucional de la Facultad de Ciencias y la Universidad de Extremadura. Los alumnos, organizadores del evento y futuros enólogos, han presentado una gama de ocho vinos, que generaron gran aceptación entre el público.
