En el marco del proyecto de cooperación Erasmus KA2 ‘In-Salads. Promoción de la alimentación sostenible a través del intercambio cultural de ensaladas’, Aupex ha ofrecido formación en varias universidades populares sobre alimentación saludable y sostenible y narrativa digital de historias.

El objetivo de esta iniciativa es promover la sostenibilidad en el ámbito de la alimentación y la nutrición, implicando a personas adultas y a quienes se dedican a la formación de este colectivo en un proceso de formación e intercambio cultural, gracias al uso de herramientas digitales.

En una primera fase dos miembros de Aupex participaron en una formación de formadores en Idanha-a-Nova, concretamente en las instalaciones de ‘Food for sustainability’, la entidad portuguesa colaboradora en el proyecto. Aprendieron sobre sostenibilidad alimentaria, producción sostenible y uso de herramientas digitales para utilizar el storytelling en el proceso de generación de ensaladas y vídeos relacionados.

En esta segunda fase se han encargado de la formación en alimentación saludable y sostenible, que ha concluido con la realización de dos ensaladas interculturales cuyo proceso de elaboración ha sido narrado y recogido en un vídeo. En concreto, se han tratado temas como la cultura y alimentación, la nutrición saludable, los nutrientes y sus beneficios, los porcentajes de ingesta recomendados, el método de cocinado o el desperdicio alimentario. También se han hecho prácticas previas al desarrollo de la ensalada, para identificar frutas y verduras locales de temporada, o para probar, tocar y oler alimentos; la última práctica ha versado sobre el tiempo de preparación, tiempo de cocción, porciones o ingredientes locales, entre otras cuestiones necesarias para la elaboración de la ensalada.

Los resultados de esta formación, en forma de ensaladas y sus vídeos de elaboración, se han compartido en el Social Hackathon Umbria 2024 celebrado en Italia, evento para desarrollar habilidades digitales a través de formaciones y retos para la co-creación de soluciones digitales innovadoras.

‘Sonando juntos’ lleva el folklore intergeneracional a nueve localidades extremeñas
Los centros de mayores dependientes del Sepad de Olivenza, Badajoz, Alburquerque, San Vicente de Alcántara, Hornachos, Burguillos del Cerro, Alcuéscar, Alcántara y Moraleja acogen hasta septiembre el programa ‘Sonando juntos’ de la mano de Manu Sequera, músico de folklore extremeño y musicoterapeuta.

Se trata de un programa pionero a nivel nacional que sirve como escenario para reforzar y potenciar los vínculos intergeneracionales, creando momentos únicos y manteniendo viva la riqueza cultural de las localidades extremeñas.

Más de 300 participantes incluyendo mayores, personas con discapacidad, jóvenes y niños viven una experiencia única que tiene como objetivo conectar generaciones a través de la riqueza del folklore, cantares, dichos y refranes, al igual que se hacía antaño. Por una parte, descubrirán de una forma dinámica y amena la sonoridad de instrumentos tradicionales como el almirez o la pandereta; por otra, aprenderán cantos populares de Extremadura como cantos de ronda, rondeñas o jotas.

Esta iniciativa se enmarca en ‘99 razones para ser Sepadctivos’, programa del Servicio Extremeño de Promoción de la Autonomía y Atención a la Dependencia (Sepad), que está diseñado y desarrollado por Aupex con el objetivo de favorecer la promoción de la autonomía de las personas mayores de Extremadura mediante procesos que promueven un envejecimiento activo, optimizando las oportunidades de participación, seguridad, relación y salud de sus participantes, a fin de contribuir a la prevención de estados de dependencia y mejorar su calidad de vida.

Aupex desarrolla una nueva edición de su ‘Cine de verano’
Como cada verano desde 1999, las universidades populares acogen las proyecciones del ‘Cine de verano’, programa desarrollado por Aupex en colaboración con los ayuntamientos de las localidades participantes y la Consejería de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes de la Junta de Extremadura.

Este año participan 77 universidades populares, una de las cifras más altas de participación y alcance territorial hasta la fecha. Gracias a ellas llegará el cine a 88 pueblos, ya que algunas proyectan también en sus pedanías, y se estrenan La Coronada, Guareña, Jerte y Villanueva de la Vera.

La cartelera incluye 19 películas, ocho de ellas españolas, destinadas a público familiar y especialmente recomendadas para público infantil o juvenil, abarcando casi todos los géneros: aventuras, comedia, drama, acción, animación, fantástico…

Aupex plantea a las universidades populares proyecciones ‘a la carta’, en formato digital de alta definición y pantalla grande. Las universidades participantes programan en su mayoría cuatro películas en sus municipios o pedanías cercanas, a excepción de Jerez de los Caballeros, que este año ha programado ocho proyecciones. Cada una elige las películas que más se adaptan al público de cada pueblo entre todas las que componen el catálogo, por lo que la cartelera es diferente en cada uno de ellos.