La localidad cacereña de Montánchez acogerá la primera edición del Festival del jamón y el emperador Carlos V el próximo 2 de mayo, que unirá historia, gastronomía y tradición.

Esta nueva iniciativa turística recordará que el 2 de marzo de 1526 Carlos V pasó por tierras de Montánchez camino de Sevilla para contraer matrimonio con Isabel de Portugal. Aquel día, el monarca pernoctó en Salvatierra de Santiago.

La presentación tuvo lugar en la Diputación de Cáceres, donde se destacó la intención de dar valor a esta efeméride vinculándola a uno de los productos más emblemáticos de la comarca, el jamón de Montánchez, ya reconocido en tiempos del emperador. La diputada de Igualdad, Antonia Molina, subrayó la importancia de promocionar el patrimonio, la gastronomía y la historia de una de las zonas más desconocidas de la provincia, la comarca de Montánchez-Tamuja; según indicó, este nuevo festival está llamado a convertirse en un referente dentro del calendario cultural y turístico de Cáceres.

Por su parte, el director de la Red de Cooperación de las Rutas del Emperador Carlos V, Quintín Correas, recordó la relevancia histórica de la jornada del 2 de marzo de 1526 y celebró que la conmemoración haya servido para lanzar esta nueva iniciativa que ensalza la figura del monarca en Extremadura, tierra en la que acabó sus días. También adelantó que el jamón de Montánchez se integrará como producto destacado dentro del club de alimentos certificados por la red.

El presidente de Adismonta, el grupo de acción local de la comarca Montánchez-Tamuja, Francisco Giraldo, expresó su satisfacción por haber logrado, después de años de trabajo conjunto, poner en marcha un festival de esta magnitud. Anunció que las celebraciones comenzarán con una ruta ecuestre que unirá Salvatierra de los Barros con Montánchez y confirmó el compromiso de la entidad para garantizar el desarrollo completo del programa.

El alcalde de Montánchez, Joaquím Plana, agradeció el apoyo institucional y la colaboración de los empresarios locales, así como el esfuerzo de las mujeres desempleadas que participan en los talleres Samara Rural de la Fundación Caja Extremadura y del Sexpe, quienes han contribuido decisivamente a la creación del evento.

El festival comenzará con la llegada del emperador acompañado de recreacionistas venidos desde La Vera, que serán recibidos por el comendador santiaguista de la localidad. En la plaza, los niños de Montánchez ofrecerán discursos de bienvenida ante el emperador.

Seguidamente, cuatro maestros cortadores de jamón participarán en un original ‘combate a cuatro’, al estilo de los antiguos certámenes, cuyos platos se repartirán entre los asistentes. A mediodía bares y restaurantes protagonizarán la ruta gastronómica del jamón y del emperador. Por la tarde, las mujeres del pueblo prepararán una degustación de dulces tradicionales acompañados de vino de pitarra. Y, al caer el sol, el castillo de Montánchez acogerá un concierto de música del tiempo del emperador, coincidiendo con la puesta de sol sobre el horizonte.

Como cierre del festival, el propio ’emperador’ entregará el premio ‘Más bueno que el jamón de Montánchez’ a una persona destacada por su bondad.

La presentación concluyó con un gesto cargado de simbolismo: el comendador de la Orden de Santiago de Montánchez, representado por Jaime Ruiz Peña, entregó un jamón de la localidad al propio emperador Carlos V.