Cuando pensamos en viajar a Francia, normalmente, hay una serie de destinos que nos resultan familiares y conocidos. Es el caso, entre otros, de París, de la Abadía del Monte Saint-Michel, de la ciudad de Burdeos (con una cultura vitivinícola única), de EuroDisney (sueño e ilusión de los más pequeños), de su soleada costa Mediterránea (con ciudades tan glamorosas como Cannes, famosa también por su icónico Festival Internacional de Cine) o, para los aficionados a los deportes blancos, de algunas de sus impresionantes estaciones de esquí en los Pirineos y en los Alpes.
Sin embargo, hay otros muchos lugares que no deben pasar desapercibidos para el viajero. Por este motivo, deseo que estos párrafos vayan dedicados a la ciudad de Amiens, situada en el norte de Francia, a poco más de cien kilómetros de París. Atravesada por el río Somme (cuyas aguas acaban desembocando en el Canal de la Mancha), hay un edificio que destaca sobre todos los demás: su impresionante catedral gótica. Declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco, es una de las más espectaculares, grandes y visitadas de Francia.
Amiens, ciudad natal de Emmanuel Jean-Michel Frédéric Macron (actual presidente de la República francesa), tiene multitud de atractivos de la más diversa índole (culturales, gastronómicos, urbanísticos, museísticos, urbanísticos, etc.) que hay que conocer. Por citar algunos, el pintoresco barrio histórico Saint Leu (con sus coloridas fachadas y estrechas y empedradas calles), la ‘Place du Don’, el ‘Musée de Picardie’ (ubicado en un imponente edificio neoclásico), la ciudadela, el Ayuntamiento, sus canales, el ‘Horloge Dewailly’ (un curioso reloj realizado con hierro forjado y estilo Art Nouveau), los ‘hortillonages’ (con impresionantes jardines flotantes), sus festivales (Festival internacional de los jardines, ‘Festival de la Cattedrale en Couleurs’…), sus iglesias o ‘Quai Bélu’ (uno de los rincones más encantadores de la ciudad).
Es también una capital de curiosidades que, seguro, causarán la atención y el interés de quien las conoce. Cito dos de ellas: en primer lugar, la gran relación histórica entre Amiens y Julio Verne; en segundo lugar, ¿sabían que uno de los símbolos modernos de la ciudad es la escultura, en medio del agua, de un hombre que, de pie, se encuentra sobre una boya?
Estas son apenas algunas pequeñas píldoras viajeras de una ciudad que tiene tantos alicientes que, por fundados argumentos, deben estar en la agenda de nuestros próximos viajes.
Desde el punto de vista gastronómico, estando en la capital de la antigua región de la Picardia, parece obligado probar el típico ‘Ficelle Picarde’, una crepe salada rellena de jamón y champiñones que lleva por encima bechamel o crema. Como toque final, se gratina en el hormo con queso. Otra recomendación, en este caso golosa, es el famoso ‘macaron de Amiens’; elaborado a base de almendra, azúcar, huevo y miel, este esponjoso pastel es un símbolo de la repostería local.
Así pues, bien puede afirmarse de Amiens que es una joya por conocer que espera nuestra visita con los brazos abiertos.
