El queso extremeño Cremositos del Zújar, elaborado por Arteserena en la localidad pacense de Campanario, ha obtenido el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2026 y el galardón de la categoría de queso madurado de oveja, según ha dado a conocer el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En la décimo cuarta edición del certamen han participado 133 muestras de toda España, siendo Cremositos del Zújar el único queso extremeño entre los cinco premiados. El producto de Arteserena recibió la mayor puntuación global entre los ganadores de las cinco modalidades convocadas, circunstancia que le ha permitido sumar al reconocimiento como mejor queso madurado de oveja el premio especial al Mejor Queso 2026.
Junto al queso de Campanario, el Ministerio ha distinguido a Alcaidús, de la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca y elaborado por la sociedad Alcaidús, de Alaior (Baleares), como mejor queso madurado de vaca; a Tío Resti, de la Denominación de Origen Protegida Queso de Murcia y producido por Especialidades Lácteas, de Caravaca de la Cruz (Murcia), en la categoría de queso madurado de cabra; a Pajarete con manteca y romero, de Lopicomo, de Villamartín (Cádiz), como mejor queso madurado de mezcla; y a Savel, elaborado por Airas Moniz en Chantada (Lugo), como ganador de la modalidad de queso madurado con mohos o queso azul.
El proceso de selección ha incluido análisis físico-químicos, microbiológicos y de las especies, además de una valoración sensorial realizada por paneles de expertos catadores. Durante las evaluaciones se ha mantenido la trazabilidad de los productos y el anonimato de las muestras.
Los Premios Alimentos de España a los Mejores Quesos tienen como objetivo reconocer y promocionar los productos con mayor calidad y mejores propiedades organolépticas, favorecer la mejora de los procesos de producción y aumentar su conocimiento y valoración entre los consumidores. Los quesos premiados se incorporarán además a las acciones de promoción desarrolladas por el Ministerio dentro de la estrategia Alimentos de España. La entrega de los galardones está prevista para el próximo otoño.
