Anuncia Maján charla con María Dolores Apolo, que asumió la presidencia de la Asociación de Zooterapia de Extremadura en 2007, cuando la entidad se trasladó desde Cáceres a Badajoz.
Nacida en Villafranca de los Barros, estudió Fisioterapia en Madrid y es docente e investigadora de la Universidad de Extremadura en el Grado de Fisioterapia. Es una apasionada de los caballos y de las terapias que se pueden realizar con ellos. Lleva, primero como voluntaria y después como presidenta, 21 años vinculada a la Asociación de Zooterapia.
Recordando la sección de la revista Grada ‘Mesa y mantel’, conocemos mejor la parte más personal de María Dolores Apolo mediante una adaptación del ‘cuestionario Proust’, que debe su nombre a una entrevista en forma de cuestionario que la revista Vanity Fair hizo a Marcel Proust cuando contaba tan sólo con 13 años de edad; ese primer cuestionario se amplió siete años más tarde en una segunda entrevista, para dar lugar a un tipo de cuestionario propicio para ofrecer un retrato breve, preciso y humano del entrevistado.
