Carpe Extremadura, un nuevo concepto de experiencias gastronómicas

Patrocinado por el Ayuntamiento de Mérida

Lo experiencial es un concepto global y sinérgico, que se nutre de aportes culturales diversos, clásicos o innovadores, susceptibles de converger y armonizar. Por ello, Carpe Extremadura es una experiencia saludable, colectiva, sensorial, fluvial, ecológica, contemporánea, renovadora, espiritual, igualmente física, confraternizadora.

Carpe Extremadura ofrece amenizar las noches con propuestas alimentarias rompedoras y sorprendentes, maceradas en la mixtura de la tradición y la modernidad; cenas que esperan a los comensales, que los seducen, que les proponen experimentar y probar, descubrir.

La empatía que genera la propuesta culinaria está maridada con elementos tan complementarios como el arte, la música y el teatro, de manera que Carpe Extremadura despliega servicios gastronómicos de calidad, sostenibles, culturales y estéticos.

Junto a esto, el componente espacial tiene también la máxima importancia. El Palacio de Exposiciones y Congresos de Mérida es un barco varado en el Guadiana. Y la terraza del Palacio, como vemos, es el puente de mando, o mejor toda la cubierta. El curso del agua se observa desde ella, al igual que el luminoso Puente Lusitania diseñado por Santiago Calatrava. Ahí, en ese ambiente privilegiado de noches cálidas, refrescadas por la ribera, proponemos vivir una experiencia sensorial.

Si acompañamos la degustación con otros elementos culturales alcanzaremos un nivel superior de placer sensitivo e intelectual. La música se hermana con muchas otras disciplinas y logra sencillamente su enriquecimiento. La música todo lo enaltece y llena.

La buena música, popular, vocal o instrumental, sirve a los seres humanos en su dimensión espiritual y opera en el cerebro hacia el placer y el bienestar. Por ello, las cenas estarán acompasadas por bellos sonidos, con interpretaciones profesionales y ejecuciones musicales diseñadas para la ocasión, contextualizadas en la noche del Guadiana: Nacho Campillo, Miguelito García (Derby Motoreta’s Burrito Kachimba), cuarteto de música antigua y la Joven Orquesta Ciudad de Mérida…

Y culmina la propuesta de Carpe Extremadura con la imbricación de diversas técnicas y proyectos estéticos, pues el arte proporciona nuevos momentos de felicidad y comprensión extraordinaria del mundo, a través de apuestas experimentales, artistas renovadores que respetan las tradiciones y propulsores de vanguardia.

Pintura, fotografía, escultura, creación audiovisual, teatro y danza son paradigmas artísticos y se nos ofrecen como una mezcla de disciplinas antaño separadas. La obra de arte atrae nuestra atención y nos obliga a pensar, a depurar lo vacío y superfluo y a encontrarnos con las aristas y sinuosidades de nuestra personalidad más recóndita.

La gastronomía es unión y mestizaje
Pero si hay algo que nos genera ilusión en nuestro proyecto es dar un paso conceptual en lo gastronómico, en el extremeño y a nivel nacional. Con todos los elementos geográficos, históricos y culturales, vamos a contar una historia distinta en cada uno de nuestros eventos.

Buscaremos generar una sinergia entre nuestra selecta y reconocida cocina y otros vectores de nuestra sociedad y comunidad, poniendo en valor los escenarios únicos que Extremadura posee; haciendo llegar así a nuestros comensales un sentimiento gastro-sensorial, único y exclusivo. En definitiva, dar una razón más para visitar Extremadura; siempre bajo un compromiso de comercio de cercanía, respeto y sostenibilidad en nuestros fogones.

Programación 2021
Viernes 27 de agosto: 20.45 horas apertura de puertas, inicio Carpe Extremadura Experience Cocktail servido en mesa con acompañamiento de Dj. Presentación disco 30 años Nacho Campillo (Acústico) + Cira.

Viernes 10 de septiembre: 20.30 horas apertura puertas, inicio Carpe Extremadura Experience Cocktail servido en mesa con acompañamiento de Dj. Actuación La Candela (Miguel Garcia DM&BC + Mikelo) versiones elegantes en una noche de septiembre emeritense.

Viernes 8 de octubre: 20.00 horas, apertura puertas, inicio Carpe Extremadura Experience Emérita Lúdica. Cocktail recreación recetas romanas, servido en mesa. Cuarteto música antigua, joven orquesta ciudad de Mérida, + Recreaciones históricas de la mano de la Asociación Ara Concordiae (intérpretes de la Historia). Vestimenta de época para entrada de público asistente.

Programación 2022/2023 en proceso

La actividad experiencial baja la marca de Carpe Extremadura generará alrededor de 45 puestos de trabajos directos entre artistas locales, nacionales e internacionales; chefs, camareros, cocineros, reposteros, personal de atención al cliente, ambientación, técnicos, protocolo, diseño y producción, comunicación y redes sociales. Otros tantos indirectos entre las empresas auxiliares. El 100% de las empresas que forman parte del proyecto son extremeñas.

Además, la proyección de imagen de renovación espiritual y colectiva, dinamismo social y empresarial, de incorporación de los ODS y apuesta por la economía verde, así como de leal alianza y cooperación de intereses público-privados, revierte en la esperanza de futuro de nuestra tierra, en las políticas inclusivas y modernizadoras de la sociedad extremeña. Contra los negros vaticinios y tópicos de la España vacía.

Patrocinado por el Ayuntamiento de Mérida