La Institución Ferial del Salón Ovino es un consorcio público integrado por el Ayuntamiento de Castuera y la Diputación de Badajoz con tres décadas de historia. Su principal objetivo es el apoyo al sector ovino comarcal y regional, por ser uno de los principales motores económicos de la comarca de La Serena.
Todos los años, del 6 al 8 de septiembre, se celebra en Castuera la edición general del Salón, en la que destaca la exposición y subasta nacional de raza merina y de razas ovinos precoces. También numerosos expositores comerciales muestran sus productos en la única feria monográfica de ovino de España, convirtiendo a Castuera en la capital mundial del ovino.
La edición de este año ha sido presentada en la Diputación de Badajoz por el diputado delegado del Área de Desarrollo Rural, Lorenzo Molina, y el alcalde de Castuera, Francisco Martos.
La Diputación de Badajoz, a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, estará presente un año más, y la finca La Cocosa aportará nuevamente ganado selecto merino a la tradicional subasta con el objetivo de difundir y fomentar la mejora genética entre las ganaderías ovinas extremeñas; concretamente serán 52 cabezas de ganado repartidas en cinco lotes de 10 hembras, con un precio de salida de 120 euros por cabeza, y dos machos con un precio de salida de 300 euros cada uno.
Además, la Diputación de Badajoz trabaja para elevar el nivel de productividad y rentabilidad de las explotaciones merinas gracias a la mejora y selección continua de la raza y su puesta a disposición mediante subasta en las ferias ganaderas.
Por su parte, Francisco Martos ha agradecido a la institución provincial su predisposición permanente al Salón Ovino. “Son 36 ediciones de lucha, esfuerzo e ilusión, en las que nos hemos enfrentado a los problemas que han ido surgiendo”, ha añadido.
El año pasado el Salón se desarrolló de manera semipresencial, pero en esta edición tanto ganado como ganaderos van a estar presentes en un Salón exclusivamente profesional.
Por otro lado, el director de la feria, César Cabanillas, ha agradecido la colaboración de las instituciones, entidades y particulares, destacando la subasta, la XXVI Cata-concurso de queso La Serena o el tradicional rodeo de ganado ovino.
El programa cuenta con jornadas técnicas, talleres prácticos sobre lana y nuevas tecnologías de genética, muestras fotográficas como ‘Bestiarium’, de José Barea, sobre razas ovinas de España, la exposición nacional de ovino, la subasta de ganado selecto de raza merina y ovinos precoces y la entrega de premios. Además, se celebran los concursos morfológicos de ganado ovino a los mejores lotes y sementales.
