Semana gastronómica uva Eva Beba de Los Santos

Los Santos de Maimona acoge de forma paralela a la celebración de la fiesta de la Vendimia y la semana cultural de la Uva Eva o Beba, y desde el 19 hasta el 28 de agosto, la semana gastronómica de la uva Eva o Beba de Los Santos en los establecimientos hosteleros que han colaborado con esta iniciativa que cada año organiza el ayuntamiento de Los Santos de Maimona, a través de su concejalía de cultura.

El objetivo de esta ruta gastronómica es también poner en valor la uva autóctona santeña, ya que tiene la singularidad que todos los platos ofrecidos deben contener entre sus ingredientes un vino elaborado con la uva Eva Beba. Al mismo tiempo se dinamiza el sector hostelero y la economía local, como señala el concejal de Cultura, Antonio M. Marín.

En total son nueve los establecimientos hosteleros que participan en esta semana gastronómica ofreciendo variados platos y tapas elaborados especialmente para la ocasión: Kabi, Casa Grande, Agatxao, Las Barandas, Malabar, Labradores, Sanse II-Michey- Obi Plaza y Los Ángeles.
También ofrecen estos días un vino de alguna bodega extremeña en sus establecimientos.

El concejal de Cultura y Festejos, Antonio Marín, ha agradecido la gran acogida que ha tenido una vez más esta propuesta gastronómica y anima a la ciudadanía a participar en ella y degusten los variados platos elaborados para la ocasión.

Oferta gastronómica:

– Kabi: Delicias de setas en reducción de Eva Beba con medallones de rulo de cabra.
– Casa Grande Food Gourmet: Langostino Eva.
– Agatxao Cooking Loft: Escabeche de pollo marinado en uva Eva.
– Restaurante Las Barandas: Pimientos relleno de bacalao con salsa vizcaína a base de Solo Eva.
– Malabar: Campero (carrillada ibérica en vino uva Eva Beba).
– Labradores: Rollitos de Ibérico a la reducción de Eva.
– Sanse II-Michey: Pollo en salsa de almendras con reducción de Eva-Beba.
– Obi Plaza: Mollejas a la Maimones.
– Gastrobar Los Ángeles: Lomo de bacalao con salsa verde Eva sobre gulas.