La caldereta extremeña protagoniza el cupón de la ONCE de hoy sábado, dentro de la serie ‘Platos de cuchara’, de manera que cinco millones de cupones llevarán por toda España este plato extremeño.

El cupón fue presentado en la sede de la Academia Extremeña de Gastronomía, en Badajoz, por su presidente Francisco Sauco, y por el delegado territorial de la ONCE en Extremadura, Fernando Iglesias.

La caldereta es una de las recetas más representativas de la gastronomía de Extremadura. Su nombre deriva del caldero de hierro en el que se cocina. Es un guiso pastoril que se consumía en Nochebuena o en fechas especiales. Su ingrediente principal es el cordero, aunque en algunas zonas se sustituye por el cabrito, que se prepara troceado, con un majado de su hígado, cebolla, ajo, pimentón, aceite, vinagre, sal, vino, unos granos de pimienta, una rebanada de pan y laurel.

El Sueldazo del Fin de Semana de la ONCE ofrece, todos los sábados y domingos, un premio principal a las cinco cifras y serie de 300.000 euros, más 5.000 euros al mes durante 20 años consecutivos a un solo cupón del número y serie premiados en la primera extracción. Además, otorga premios de 2.000 euros al mes durante 10 años consecutivos, a los cuatro cupones de los números y serie premiados en alguna de las extracciones de la segunda a la quinta. 54 premios de 20.000 euros a las cinco cifras del número premiado en la primera extracción. Y premios de 400, 200, 30, cuatro y dos euros.

Los cupones de la ONCE se comercializan por los más de 19.000 agentes vendedores de la Organización, y también se pueden adquirir online y en establecimientos colaboradores autorizados.